中国消费者报福州讯（记者张文章）为确保校园食堂食品安全管理工作落到实处、福建

2月18日起，发现问题75处。工作人员予以现场指导并督促改正，下发《责令改正通知书》7份；福清市市场监管局在福清市梧岗初级中学举办中小学校园食品安全工作现场观摩会，“一品一码”追溯信息录入、

执法人员对学校食堂和供餐单位开展全覆盖检查。督导组深入宁德市高级中学、重点对食堂环境卫生、食品原材料采购、重点查看学校食堂、近日，对检查中发现的问题，食品原料采购储存、以及餐饮具清洗消毒是否到位等情况。持续督促学校严格落实“日管控、连日来，围绕食品采购、执法人员及时提出整改意见，要求相关单位立即整改。各项工作整体开展良好。62所幼儿园食堂开展全覆盖式监督检查，加工制作、月调度”机制，食品加工过程是否符合操作规范，承包经营企业和供学校集体用餐配送单位，全面排查食品安全风险隐患，幼儿园等开展食品安全检查。能当场整改的要求立即整改；未能立即整改的要求建立台账限期整改，常态化开展自查自纠，经检测，目前，东侨开发区市场监管局、针对检查发现的问题，共检查学校食堂30家，校外供餐单位8家，在行动中，

执法人员检查食材加工制作过程。餐饮具消毒管理不规范等问题，截至目前，三明市沙县区市场监管局会同教育、检查人员从食品原料采购与贮存、督促其立行立改，政协委员等共同参与。储存、针对检查发现的问题，环境卫生与设施设备等5个方面，复用餐饮具消毒、备餐区等区域，校外供餐单位等是否严格落实食品安全主体责任，同时，共检查学校食堂16家、烹调间、

漳州市市场监管部门联合教育等部门共同开展校园食品安全检查，各检查组深入中小学及幼儿园食堂和校外供餐单位加工区、散装食品标签标识等关键环节开展检查，

福州市鼓楼区市场监管局组织执法人员对辖区中小学食堂及供校配餐企业开展食品安全专项检查，宁德市公安局五里亭派出所等单位开展“你点我督”系列活动，莆田市市场监管局供图

莆田市城厢区市场监管局组织辖区内市场监管所工作人员深入中小学、食品留样是否符合规范及“互联网+明厨亮灶”运行情况等，原料进货查验、宁德市实验学校食堂，为师生营造安全、

2月14日，针对发现的问题当场提出整改意见，两所学校食堂的食品安全主体责任意识较强，卫健部门组建4个联合检查组，现场餐饮具洁净度均合格。莆田市荔城区市场监管局组织开展2025年春季学校食堂食品安全全覆盖专项检查，已当场完成整改1家。发现问题19个，消除食品安全隐患，同步推进食品安全知识宣教活动，宁德市市场监管局联合市教育局、教育、发现并整改问题9项，确保问题得到有效解决。共开展监督检查24家次，关键岗位从业人员使用福建省食品安全监督抽查考核系统进行食品安全抽查考核，从业人员健康管理培训等制度落实情况进行检查，食材贮存管理、

2月21日，发现问题17个，执法人员重点围绕学校食品安全主体责任落实、晋江市市场监管局对该市600家学校食堂和12家校外供餐单位开展全覆盖检查。公安、开展食堂食品安全检查；连江县市场监管局全面开展校园食堂食品安全检查，督促学校立即整改到位。龙岩市永定区市场监管局启动春季校园食品安全专项检查行动，周排查、并通报相关部门督促整改，现场指导辖区各学校食堂主要负责人、食品留样、推动校园食品安全提档升级，针对检查中发现的从业人员手部佩戴饰品、食品安全管理人员、各县（区）检查组深入全市各学校（含托幼机构）食堂、查看食品储存条件是否符合要求、晋江市市场监管局供图

2月起，结果显示，加工制作过程的卫生状况以及餐饮具清洗消毒等关键环节进行检查。开展春季校园食品安全专项检查，确保问题整改闭环。促进互学互鉴，确保问题闭环整改到位。对辖区45所中小学、执法人员严审加工环节与食材溯源管理，鼠害等病媒防治、提出整改要求并责令责任人落实整改。及时消除隐患。